Vánoce jsou obdobím, kdy se domovy provoní máslem, vanilkou, skořicí a čerstvě upečenými dobrotami. Ať už pečete každý víkend, nebo se do pečení pouštíte hlavně o svátcích, jedno je jisté: dobře vybavená cukrářská výbava je základ úspěchu. Nezáleží na tom, zda chystáte slavnostní dort, vánoční cukroví, muffiny nebo sušenky – kvalitní obalový materiál vám ušetří čas, usnadní práci a navíc pozvedne výslednou prezentaci.

Na e-shopu ObalyGastro.cz najdete vše, co pro pečení a servírování dobrot potřebujete. Od pečicího papíru přes cukrářské košíčky a papírové krajky až po podložky pod dorty či krabice pro bezpečný přenos. Sortiment je široký, kvalitní a využijí ho domácnosti, profesionální cukráři i gastronomické provozy.

Kvalitní pečicí papír – základ každého úspěšného pečení

Bez dobrého pečicího papíru se neobejde žádné pečení. Zvlášť během Vánoc, kdy jde jedna várka cukroví za druhou. Na ObalyGastro.cz najdete pečicí papíry:

• v bílém i hnědém provedení,
• v menších i větších arších,
• pro domácnosti i profesionální gastroprovozy.

Pečicí papír je nepřilnavý, pevný a snadno se s ním manipuluje. Ať pečete dortové korpusy, makronky nebo linecké cukroví, ušetří vám spoustu starostí a zajistí rovnoměrné pečení.

Cukrářské košíčky – krásné, praktické a v mnoha variacích

V sekci cukrářské košíčky najdete širokou škálu variant pro každý typ dezertu. Ať už potřebujete klasické bílé košíčky nebo výrazné barevné motivy, výběr je opravdu bohatý.

Nabízíme například:

• klasické bílé košíčky v různých velikostech,
• barevné košíčky s motivy – puntíky, srdíčka, berušky,
• košíčky typu “tulipán” – ideální pro bohaté muffiny.

Naše tipy na oblíbené košíky na muffiny:

• Cukrářské košíčky mix barev ⌀50x30 mm

• Tulipánové cukrářské košíčky hnědé ⌀50x85 mm/16x16 cm 100ks

• Cukrářské košíčky bílé ⌀50x32 mm 1000ks

Barevné košíčky dodají hravost dětským oslavám i školním besídkám, zatímco elegantní tulipánové košíčky povýší vaše muffiny na profesionální úroveň – skvělé i pro prodej nebo firemní dárky.

Papírové krajky a podložky – když záleží na prezentaci

Prezentace je u dezertů stejně důležitá jako chuť. Pokud chcete, aby vaše cukrářské výtvory opravdu zazářily, určitě oceníte papírové krajky a podložky.

Najdete zde:

• bílé, zlaté i stříbrné krajky,
• kulaté i hranaté provedení,
• pevné podložky pod dorty od 18 do 32 cm. 

Dortové podložky a papírové krajky – vše pro efektní finální prezentaci:

• Dekorativní krajka kulatá bílá Ø28 cm 100 ks

• Dekorativní krajka hranatá bílá 24x15 cm 100 ks

• Podložka papírová pod dort KRAFT s tukovou bariérou 22 cm

• Podložka papírová pod dort zlatá/stříbrná čtverec 20x20 cm

Zvlášť vánoční období je ideální k tomu ozvláštnit podávání cukroví pomocí dekorativních krajek. V restauracích, hotelech, penzionech i cateringových službách dodají slavnostní atmosféru, a doma zase pozvednou váš sváteční stůl.

Krabice na dorty a cukroví – bezpečný přenos bez kompromisů

Když je dílo hotové, je potřeba ho bezpečně dopravit tam, kam patří. Ať už nesete dort na oslavu, cukroví na návštěvu nebo chystáte balíčky pro zákazníky, kvalitní krabice jsou nezbytnost.

V nabídce najdete:

• klasické bílé dortové krabice,
• kraftové krabice pro přírodní vzhled,
• krabice s motivem,
• odnosné krabice s uchy ► Odnosná krabice 23x16x7,5,
• košíčky na svatební koláčky ► Odnosný košíček s ouškem,

• plastové krabičky s integrovaným víčkem i pro jednotlivé porce dezertů.

Každá krabice je navržena tak, aby držela tvar, nepropadla se a zajistila bezpečný transport.

Recept: Základní dortový korpus + tipy na prezentaci

Aby byl článek nejen inspirativní, ale i praktický, přidávám jednoduchý a spolehlivý recept na základní nadýchaný dortový korpus, který se hodí na všechny oslavy – od narozenin až po Vánoce.

Ingredience (na formu cca 24 cm):

• 6 vajec
• 180 g cukru krupice
• 180 g polohrubé mouky
• 1 lžíce vanilkového cukru
• špetka soli

Postup:

1. Troubu předehřejte na 170 °C. Formu vyložte pečicím papírem – díky tomu se korpus nepřilepí a snadno se vyjme.
2. Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte se špetkou soli do pevného sněhu.
3. Žloutky ušlehejte s cukrem a vanilkou do světlé pěny.
4. Do žloutkového krému postupně zapracujte prosátou mouku.
5. Nakonec zlehka vmíchejte sníh.
6. Těsto nalijte do formy a pečte cca 35–40 minut.
7. Korpus po upečení nechte vychladnout a můžete jej podélně rozříznout a naplnit oblíbeným krémem.

 Stylová prezentace hotového dortu

Až budete mít dort hotový, přichází čas na efektní servírování.

 Doporučujeme:

• Položit dort na pevnou dortovou podložku – zlatou, bílou nebo stříbrnou podle stylu dezertu.
• Podložka zajistí stabilitu a zároveň dodá profesionální vzhled.
• Pokud dort převážíte, vložte jej do dortové krabice správné velikosti.
• Pro jeden kus dortu nebo malé porce využijte plastové krabičky s integrovaným víčkem.

 Takto připravený dort bude nejen chutnat, ale i vypadat dokonale – a dorazí na místo v bezpečí. 

Ať už pečete na Vánoce, Velikonoce, narozeniny nebo jen tak pro radost, kvalitní cukrářské obaly a pomůcky vám usnadní práci a pomohou dosáhnout krásného výsledku. Na ObalyGastro.cz najdete vše potřebné pro pečení i prezentaci. Ať už jste domácí nadšenec nebo profesionál, vybavení od nás pozvedne vaše sladké výtvory na vyšší úroveň.